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玉田特色

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1、孤樹金絲小棗

      孤樹金絲小棗”有兩千多年的歷史,《史記》有“夫燕亦勃、碣之間一都會也……有魚鹽棗栗之饒”記載。

       中心產地孤樹鎮及其周圍。棗皮朱紅鮮艷,果形中等,肉厚核小,含糖分高,干棗拉抻可出金黃色韌絲,故譽為“金絲小棗”。 生吃小棗,甜潤鮮爽,香脆可口;曬干小棗,猶如軟糖。蒸糕煮飯,放進小棗,熟后紅白分明,米不染色。用酒醉棗,醇香清甘,引人入食。入藥有補脾、養肝、健胃之功能。它含有大量可溶性糖,多種營養物質和維生素,是老幼皆宜的滋補佳品。目前全鎮種植面積6000畝,年產干棗120萬公斤,2000年被省政府命名為“紅棗生產專業鄉”。 

2、 蘆葦

      縣南部地勢低洼,盛產蘆葦。據清光緒《玉田縣志》記載,早在清光緒年間,蘭泉河下游,渠河頭一帶,就曾“禾葦半焉”。隨自然繁衍,面積逐年擴大,民國1925年(1930-1936)全縣有葦田26000畝。50年代后,政府重視葦田發展,1956年擴大到39486畝。后改洼治水工程量增多,葦田有所削減。1985年有葦田34477畝,占年初實有耕地面積的3.1%。主要分布在潮洛窩、石臼窩、孟大莊、大丁莊、楊家板橋、林南倉等地。玉田蘆葦分湖葦、坑葦、河葦3種,主要用做加工葦席、打葦簾、編茓子等。

      玉田葦席加工歷史悠久,據西關、富樂村等地出土的戰國到西漢的席紋磚證明,最少有兩千年的編席歷史。20世紀20年代初,葦席由自用發展到外銷。30年代,全縣織席戶約2000左右,年產量約60萬片,年外銷50萬片,銷往京、津、唐及東北3省。

      50年代后,織席業逐年發展。80年代后,年產葦席130萬片左右,年銷量約為120萬片。織席戶主要分布在孟大莊、楊家板橋、大丁莊、渠河頭等十幾個鄉。

3、玉田大白菜

      玉田種植大白菜歷史悠久。據清光緒《玉田縣志》載:“白菜、一名菘,有十數斤者,甘脆、甲他邑”。它具有耐貯藏、不抽苔、葉甜、嫩脆、不亂湯、產量高等特點,早在60年代初,有“玉菜”之美稱的玉田大白菜即已享譽全國,1974年躋身于全國農展會,2002年3月,這縣又被省農業廳命名為“河北大白菜之鄉”。目前,全縣大白菜種植面積7.2萬畝,總產量35萬噸。

      大白菜除當地自食外,歷史上多行銷京、津、唐及東北、西北各地。為了實施蔬菜品牌化發展戰略,這縣立足于縣域特點,提高并擴大傳統特色蔬菜的品質和種植規模,先后推出并注冊了“晶玉”、“碧康”、“碧玉”等多種蔬菜品牌,其中“碧玉”牌玉田二包尖大白菜暢銷京津。為了把白菜產業做大做強,近年來,這縣又實施了特色白菜品種提純改良計劃?! ?/p>

4、大蔥

      中心產地大安鎮、彩亭橋一帶。其蔥棵大、味美,最大棵重0.5公斤許。年植萬余畝,畝產在2500公斤左右。多銷京、津、唐及東北各地。

5、紫皮大蒜

      中心產地大安鎮。其蒜瓣大、味鮮,具有殺滅大腸桿菌之功能。年植萬余畝。多銷京、津等地。

6、紫心蘿卜

      中心產地東、西小淀。其皮青,心花紫。為冬季用菜,亦可代替果品。年植數千畝,畝產5000公斤左右。銷津、唐一帶。

7、芥菜

      中心產地鴉鴻橋一帶,為腌菜類。年植數干畝,畝產5000公斤左右。多銷往天津地區,民國年間曾出口朝鮮。